돔 페리뇽 P2 P3 차이와 P1·P2·P3 구별법

돔 페리뇽 P2와 P3의 가장 큰 차이는 같은 빈티지를 효모 찌꺼기와 함께 얼마나 오래 숙성한 뒤 출시하느냐입니다. P2는 대체로 15년 전후, P3는 25~30년 이상 숙성하며 P3가 더 오래 숙성되고 생산량도 적어 가격이 크게 올라갑니다.

돔 페리뇽 P2 P3 차이

돔 페리뇽 P2와 P3는 서로 다른 등급의 포도로 만드는 제품이 아니라 같은 빈티지를 다른 숙성 단계에서 출시한 제품입니다.

예를 들어 돔 페리뇽 2004가 처음 출시된 뒤 같은 2004 빈티지 가운데 일부를 계속 효모 찌꺼기와 함께 숙성하면 P2 2004로 출시할 수 있습니다. P3는 여기에서 더 오랜 기간 숙성해 세 번째 단계에 도달한 와인입니다.

P2는 긴 숙성으로 토스트, 브리오슈, 견과류 같은 풍미가 늘어나면서도 과실과 산도의 생동감이 비교적 선명하게 남습니다. P3는 숙성 기간이 훨씬 길어 말린 과일, 향신료, 버섯, 토스트처럼 오래된 샴페인에서 나타나는 숙성 풍미가 더 강해집니다.

돔 페리뇽 P1 P2 P3 차이

P1·P2·P3의 P는 Plénitude를 뜻하며 같은 돔 페리뇽이 숙성을 거치면서 도달하는 단계를 의미합니다.

일반적으로 매장에서 돔 페리뇽 2015, 돔 페리뇽 2017처럼 빈티지만 적혀 있는 제품이 첫 번째 플레니튜드에 해당합니다. 실제 제품명에는 P1이라는 표현을 크게 사용하지 않고 일반 돔 페리뇽 빈티지로 판매합니다.

P2부터는 제품명에 P2 또는 Plénitude 2가 표시되고, P3는 P3 또는 Plénitude 3가 표시됩니다.

최근 일반 제품의 빈티지별 가격과 차이는 돔 페리뇽 빈티지 가격과 2018·2017·2015·2013·2012 빈티지 차이에서 따로 비교할 수 있습니다.

돔 페리뇽 P2 P3 구별법

돔 페리뇽 P2와 P3는 병과 케이스의 P2·P3 표기를 보면 가장 쉽게 구분할 수 있습니다.

빈티지만 같다고 같은 제품은 아닙니다. Dom Pérignon 2004와 Dom Pérignon P2 2004는 모두 2004년에 수확한 포도로 만들었지만 숙성 기간과 데고르주망 시기가 다릅니다.

P3 역시 일반 빈티지를 개인이 수십 년 보관한 제품과 다릅니다. 생산자가 효모 찌꺼기와 함께 장기간 숙성한 뒤 데고르주망해서 P3로 출시한 제품에 P3 표시가 붙습니다.

돔 페리뇽 P2 가격

돔 페리뇽 P2 가격은 750ml 기준 약 80만~110만원대에서 판매되는 제품이 많으며 빈티지와 케이스 유무에 따라 달라집니다.

2026년 10월 국내 판매가를 보면 P2 2006은 약 79만5천원, P2 2004는 약 86만~90만원, P2 2008은 약 114만원에 판매되고 있습니다.

일반 돔 페리뇽 2015·2017이 30만원대에 판매되는 것과 비교하면 P2는 숙성 기간과 공급량 차이 때문에 가격이 두세 배 이상 높게 형성됩니다.

돔 페리뇽 P3 가격

돔 페리뇽 P3 가격은 P2보다 크게 높으며 1990년대 빈티지가 약 500만~600만원대, 1970~1980년대 빈티지는 800만~1,000만원 이상까지 올라갑니다.

P3는 오래 숙성했다는 이유뿐 아니라 출시되는 빈티지와 병 수가 적어 희소성에 따른 가격 차이도 큽니다.

1971·1983·1992·1993처럼 P3로 출시된 빈티지별 가격은 돔 페리뇽 P3 가격·빈티지와 1971·1983·1992·1993 가격에서 따로 비교할 수 있습니다.

돔 페리뇽 P2와 P3 빈티지

돔 페리뇽은 모든 빈티지를 P2나 P3까지 출시하지 않습니다.

장기 숙성했을 때 다음 단계의 특징을 보여줄 수 있는 빈티지를 선별해 오랫동안 셀러에서 보관한 뒤 P2와 P3로 출시합니다.

P2에는 비교적 최근 빈티지인 2002·2003·2004·2006·2008 등이 포함되고, P3는 1970~1990년대 오래된 빈티지가 중심입니다.

돔 페리뇽 P2와 일반 빈티지 차이

돔 페리뇽 P2는 일반 돔 페리뇽을 단순히 오래 보관한 제품이 아니라 생산자가 데고르주망하지 않은 상태로 더 오래 숙성한 제품입니다.

일반 빈티지를 구입해 개인 셀러에서 10년 더 보관하면 병 안에서는 이미 효모 찌꺼기가 제거된 상태로 숙성이 진행됩니다. P2는 효모 찌꺼기와 접촉한 상태로 숙성 기간을 늘린 뒤 별도로 데고르주망해 출시한다는 점에서 차이가 있습니다.

돔 페리뇽 로제와 P2·P3 차이

돔 페리뇽 로제와 P2·P3는 구분 기준 자체가 다릅니다.

로제는 와인의 색과 블렌딩 방식에 따른 제품이고 P2와 P3는 숙성 단계에 따른 구분입니다. 따라서 로제에도 장기 숙성된 플레니튜드 제품이 존재할 수 있습니다.

일반 로제 2000·2006·2008·2009의 가격과 차이는 돔 페리뇽 로제 가격·빈티지 2000·2006·2008·2009 차이와 면세 가격에서 볼 수 있습니다.

자주 묻는 질문

돔 페리뇽 P2가 P3보다 좋은 제품인가요?

P2와 P3는 단순한 상·하 등급보다 같은 빈티지의 숙성 단계를 구분한 제품입니다. P3가 훨씬 오래 숙성되고 희소해 가격은 높지만 P2와 풍미 방향도 다릅니다.

돔 페리뇽 P1이라는 제품도 판매하나요?

일반적으로 처음 출시되는 돔 페리뇽 빈티지가 P1에 해당하지만 제품명에는 P1을 따로 표시하지 않습니다. 매장에서 보는 돔 페리뇽 2015, 돔 페리뇽 2017 같은 제품이 첫 번째 플레니튜드입니다.

돔 페리뇽 P2를 오래 보관하면 P3가 되나요?

P2 병을 개인이 오래 보관한다고 P3가 되지는 않습니다. P3는 생산자가 별도로 장기간 리 숙성한 뒤 P3로 데고르주망해서 출시한 제품입니다.

돔 페리뇽 P2는 몇 년 숙성하나요?

P2는 대체로 수확 후 약 15년 전후에 두 번째 플레니튜드로 출시됩니다. 빈티지에 따라 실제 숙성 기간과 출시 시기는 조금씩 달라집니다.

돔 페리뇽 P3는 몇 년 숙성하나요?

P3는 약 25~30년 이상 숙성한 빈티지가 중심이며 일부는 30년을 훨씬 넘긴 뒤 출시됩니다.

P2와 P3는 같은 빈티지가 모두 있나요?

같은 빈티지가 P2와 P3까지 모두 출시되는 것은 아닙니다. 장기 숙성에 맞는 일부 빈티지만 다음 플레니튜드로 이어지기 때문에 P2와 P3의 빈티지 목록이 서로 다릅니다.